調理方法各種
冷凍餃子、冷凍商品の調理方法をご案内します
◇冷凍餃子◇
※当店の餃子は〔焼き〕と〔ゆで〕が出来ます
〔焼き餃子〕の作り方
①熱したフライパンに油を引き冷凍の餃子を並べる
②餃子の高さの2/3までお湯を入れ、蓋をして蒸し焼きで[7分程]
※近年火力の強い家庭用コンロが増えてきました。時間は目安ですので焦がさないよう注意してください
③7分後フライパンに残っているお湯を捨てる
※餃子がこぼれないよう注意してください
④油を回し入れ水分を飛ばしながら2分ほど焼き目を付けたら完成です
※補足※
・揚げ餃子は皮が厚いので向きません
・蒸し餃子をする場合は蒸し器で上記が立ってから10分～15分蒸してください
◇冷凍餃子鍋◇
※当店の鍋スープと鍋用餃子を使った場合です
〔餃子鍋の作り方〕
①事前に解凍した鍋スープを鍋にいれ一煮立ちさせます
②[①]のスープに「お好みの野菜」⇒「鍋用餃子」の順で投入
③蓋をして強火。沸いたら中火にし7分程煮込んだら完成
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〔〆の麺を食べる場合〕
①別鍋でお湯を沸かし2～3分下茹でする
②残った鍋のスープに麺だけ入れて、軽く煮立たせれば完成
※補足※
・【ゆで丸くん】は別鍋で5分ほどゆでて最後鍋で煮込む形をとれば、よりつるモチな餃子が楽しめます
◇冷凍ラーメン、鍋用餃子ゆで丸くん◇
〔冷凍ラーメン〕
①スープを湯煎で解凍し温める
②沸騰したお湯に冷凍のままの麺を入れ5分ほどゆでる
※出来るだけ大き目の鍋でたっぷりのお湯でゆでたほうが美味しく仕上がります
(麺1玉に対してお湯1リットルは合った方が良いです)
③湯煎で温めたスープを器にそそぎ、湯切りした麺を入れる
④好みの具材を乗せてお召し上がり下さい
〔鍋用餃子ゆで丸くん〕
[別の鍋スープで食べる場合]
①沸騰状態で4分程茹でた上で、鍋に入れてひと煮たちさせる
[そのままゆで餃子で食べる場合]
①沸騰状態で5分程ゆでたら完成
②そのままでも良いですし、お好みの調味料をつけて食べても楽しめます
